Bolo mármore
Cá estamos nós de volta com mais um leque de receitas, simples fáceis e saborosas.
Hoje um bolo mais tradicional, cheio de mistério mas que é facilmente desvendado :D.
Ingredientes
-200g
Margarina derretida
-200g Açúcar
-200g Farinha
-1 colher de chá de fermento
-4 gemas
-4 claras em castelo
-100g de chocolate em pó
-casca de limão
Primeiro
batemos o açúcar e as gemas e de seguida juntamos a margarina até obtermos um
creme fofo. Acrescentamos a farinha PENEIRADA com fermento misturamos,
acrescentamos as claras em castelo e ENVOLVEMOS (sem bater, pois além do
fermento é o que vai fazer crescer e manter o bolo fofo).
Agora sim dividimos a massa em duas partes (podem ser iguais ou não, se
quiserem mais precisam têm de pesar). Em uma das partes colocam a casca de
limão e mexem, e na outra parte colocam o chocolate em pó e mexem também (vai
ficar mais espesso mas está tudo bem).
E finalmente
despejamos primeiro a massa de limão na forma e logo de seguida a de chocolate,
poderá ser numa forma rectangular ou redonda (irão ficar dois efeitos bem
diferentes e engraçados), mas em nenhum dos casos é necessário misturar as
massas já na forma, como ambas têm densidades diferentes (por causa do
chocolate em pó), o efeito é natural.
Podem juntam a este bolo pepitas por exemplo, uma ganache de chocolate ou em
vez de limão usar mesmo cenoura.
BOM APETITE!